저탄 고지 식단 중, 연어 구이, 아스파라거스

연어 구이 재료 

냉장 생연어 스테이크용 250 그램 (온라인 이마트 구매)

허브맛 솔트 (가공된 양념으로 허브와 소금이 혼합된 양념)

올리브 오일

mct 오일

 

올리브 오일 듬뿍 넣고 약불에서 굽기

스테이크용으로 나온 연어의 두께가 두껍다 보니 팬에 오랫동안 구워야 했음

저탄고지 식단 중으로 색다른 지방 섭취를 위해 온라인몰을 검색하여 연어를 구매하여 구워봄

생선을 자주 먹지 않다 보니 조리 중에 비릿한 향이 좀 낫지만 식단 유지를 위해 열심히 조리

 

두꺼운 통 연어를 오랫동안 굽다 보니 연어 살이 좀 부서짐 

다음엔 두꺼운 가시가 있는 통으로 된 스테이크용보다는 얇게 손질된 연어를 사야 빨리 구울 수 있을듯함

앞 뒤 돌려주면서 소금을 뿌려주어 짭짤하게 조리함 

 

연어를 완전히 구워준 후 남은 오일에 아스파라거스 살짝 구워줌

먹기 전 mct 오일 한 숟가락 얹어주고 마카다미아 약간 곁들임

아스파라거스는 특별한 맛은 나진 않지만 연어에 곁들일만한 야채가 특별히 없어 결들 여보 앗고 약간 고소한듯한 맛이 괜찮음

운동을 하고 있다 보니 탄수화물이 너무 모자라면 안 될듯하여 흰 밥 한 숟가락 함께 먹음

만들어놓은 생크림과 레몬을 곁들인 오이 샐러드와 함께 먹으니 느끼함 없이 먹을 수 있었음 

 

요즘 즐기고 있는 오트 라테 한잔과 블루베리 10알 정도 후식으로 챙겨 먹음  

처음보다는 체중이 너무 천천히 줄어들고 있지만 지치지 말고 저탄고지 식단 열심히 유지하기

파이팅