단백질과 탄수 가득, 매콤 달콤 닭볶음탕

더운 날씨에 가족들 영양 섭취할 겸 닭볶음탕
닭은 동물복지에서 닭볶음탕용으로 나온 것 구매
핏물 제거 위해 고기는 잠깐 찬물에 담가놓고 야채 손질
국물은 쌀뜨물로 만들기
추가 재료는 양파 세 개, 작은 감자 다섯 개, 파 뿌리 있는 것 두개

양념은 밥 숟가락으로
고추장 세 숟가락, 마늘 반 숟가락, 설탕 두 숟가락, 간장 한 숟가락, 소금 반 숟가락, 고춧가루 반 숟가락
생강청 한 숟가락
페페로치노홀 5개

모든 양념이 푹 잠기도록 쌀뜨물을 붓고 중간불에서 국물이 졸여지도록 약 한 시간 정도 푹 끓여줌

약간 달달하고 매콤한 닭볶음탕 완성
아이들과 아빠가 맛나다며 잘 먹어줘서 다행
나는 양념 맛보며 감자 약간과 국물 조금 먹음

비주얼은 너무 끓여서 거무죽죽하지만 국물도 자작하니 식구들 밥도 잘 비벼 먹고 한 끼 마무리
건강한 여름을 위해 파이팅